Frituurvet vervangen is best een vervelend klusje. Behalve het vet moet je ook de pan goed schoonmaken en zeker weten dat alle
snackkruimels niet blijven zitten.
Toch is het verstandig om het verversen regelmatig te doen. Niet alleen vanwege de smaak, het is ook beter voor de gezondheid. De smaak
van het gefrituurde product blijft voor een deel in het frituurvet zitten. De
achtergebleven kleine deeltjes van friet of snacks gaan verbranden waardoor het frituurvet donker wordt wat dan weer slecht voor de gezondheid is.
Bij het bakken in vet of olie wordt de buitenkant verwarmd, zodat het vocht verdampt. Die verdamping gaat zo snel dat de buitenkant
van de frites of snacks uitdroogt zodat er aan de buitenkant een heerlijk krokant laagje ontstaat, maar de binnenkant gaar en zacht blijft.
Waar moet je toch steeds naar toe met je oud vet?
Nou, dat kan vanaf nu bij ons. Iedere werkdag tussen 09.00 en 11.00 in de receptie van Dennenoord nemen wij uw oud vet aan en
zorgen we dat het uiteindelijk op een goede manier verwerkt gaat worden.
Tot uw dienst…